Allora… ieri sera Marta ed io abbiamo preparato una cena veloce veloce con gli ingredienti trovati nel frigo e ripostiglio. Dopo le vacanze la dispensa è quasi vuota e non c’è una grande selezione degli ingredienti da cui possiamo scegliere. Meno male ho trovato un sacchetto di gamberetti congelati che ho comprato due settimane al fondo del congelatore. Ho fatto una ricerca rapida sul sito di Giallo Zafferano per trovare una ricetta ed ecco quello che abbiamo preparato: Pasta Zucchine e Gamberetti. L’unica attrezzatura necessario – una padella. Perfetto! Ecco gli ingredienti:
So… last night Marta and I prepared a very quick dinner with the ingredients found in the refrigerator and the pantry. After the holidays our cupboards are almost bare and there isn’t a big selection of ingredients to choose from. Luckily I found a bag of frozen shrimp that I had bought two weeks ago at the bottom of the freezer. I did a quick search on the site Giallo Zafferano to find a recipe and this is what we came up with: Pasta with Zucchini and Shrimp. The only equipment needed – a pan. Perfect! Here are the ingredients:
400 g di maccheroni, 100 g di lardo, 300 g di zucchine, 300 g di code di gamberi sgusciati, scorza di limone grattugiata, olio extravergine d’oliva quanto basta sale, pepe
400 g of macaroni, 100 g o lard, 300 g of zucchini, 300 g peeled shrimp, lemon zest, olive oil, salt & pepper to taste
Abbiamo cambiato la ricetta un po’, e invece di usare lardo abbiamo usato burro, abbiamo anche aggiunto una cipolla, un spicchio d’aglio e un po’ di vino bianco. Invece do maccheroni abbiamo usato penne. La nostra versione era buonissimo!
We changed up the recipe a ‘bit and instead of using “lardo” we used butter, we also added a small onion a clove of garlic, and a splash of white wine. Instead of maccheroni we used penne pasta. Our version turned out great!
Ecco la video ricetta di Lucca Pappagallo che spiega come preparare questa pietanza.
Here’s a video-recipe by Lucca Pappagallo who explains how to prepare this dish.
Stasera…chissà che prepariamo! Che preparate voi per cena stasera?
Tonight…who knows what we will make! What are you making for dinner tonight?
In genere, quando devo prepararmi qualcosa da mangiare e il frigo appare una landa brulla e desolata, ripiego su una pasta e, come sugo, mi limito a mettere del burro a scaldare, condirlo con un po’ di spezie, scelte più o meno a caso tra quello che avanza in casa; ci metto la pasta e spolvero con abbondante parmigiano.
Non è un pasto luculliano, o buono quanto la ricetta che hai fatto tu, che pare ottima, ma svolge la sua mansione 🙂